食とカラダのコラム

料理

サラダをもっとヘルシーに!野菜の切り方の工夫

野菜をたくさん食べるのは、健康維持の基本中の基本。ですが、ヘルシーだと思っているサラダに使うドレッシングには、たっぷりの油が含まれています!...

サラダをもっとヘルシーに!野菜の水切りが重要

ヘルシーなお料理の代表とも言えるサラダ。せっかくサラダを食べるなら、美味しくヘルシーに楽しみたいですよね!実は「水切りの方法ひとつ」でも、...

知っておこう!豚肉のカロリーを抑える豆知識

豚肉は部位によって脂質の量が異なります。脂質の量が多い順番に、バラ、ロース・肩ロース、肩、モモ、ヒレ。脂質の一番少ないヒレを基準に考えると、...

食べ応えバッチリ!でも太らない食材選びのコツ

カロリーは控えたいけど、空腹感には耐えられない...。そんな方は、食事の量をただ減らしたりするのではなく、...

思ったよりも高カロリー!?ドレッシングの罠

健康&カロリーダウンのため、生野菜をたくさん盛ったサラダボウルに、ドレッシングをかけて...。でも、市販のドレッシングは味が濃く、...

汁ものの塩分をおいしく控える4つの工夫

現在の日本人の1日の食塩摂取目標量は、男性9g未満、女性7.5g未満とされていますが、実際の摂取量は、なんと男性11.3g、女性9....

塩分控えめ料理の強い味方!お酢の活用法

減塩料理を作る時、ただ塩やしょうゆを減らすだけだとヘルシーだけど味気ないお食事に...。高血圧をはじめとする生活習慣病対策の食事は、...