糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
12月第3週
-
主菜ブリの煮付け 中華風エネルギー191 kcal食塩1.1 g
-
副菜きゅうりとえのきの中華和えエネルギー28 kcal食塩0.3 g
-
副菜お弁当に 焼里芋エネルギー52 kcal食塩0.4 g
-
汁物簡単トマトスープ 中華風エネルギー18 kcal食塩0.9 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
-
その他パイナップル(50.0g)エネルギー27 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
519
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
15.5
g
炭水化物
80.0
g
食物繊維
8.9
g
カリウム
1232
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
91
mg
リン
336
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
168
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンE
4.1
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
3.3
µg
葉酸
104
µg
ビタミンC
40
mg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
33
µg
コレステロール
54
mg
エネルギー
519
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
15.5
g
炭水化物
80.0
g
食物繊維
8.9
g
カリウム
1232
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
91
mg
リン
336
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
168
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンE
4.1
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
3.3
µg
葉酸
104
µg
ビタミンC
40
mg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
33
µg
コレステロール
54
mg
材料: 16 品
野菜・果実類
-
Aすり下ろし生姜1/4片 (3.8 g)
-
大根おろし1.5cm (47 g)
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青ネギ3.2 g
-
きゅうり1/3本 (31 g)
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えのきだけ1/6袋 (24 g)
-
Aにんにく(すりおろし)1/4片 (1.1 g)
-
Aとうがらし(輪切り)(輪切り)1/8本 (0.0 g)
-
里芋1.5個 (71 g)
-
トマト1/6個 (31 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
エリンギ1/6パック (16 g)
-
パイナップル1/8個未満 (91 g)
魚介・海藻類
-
ブリ70.0 g
-
カットわかめ1.0 g
その他
-
Aしょうが(すりおろし)1.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 14 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
Aしょうゆ4.0 g
-
A酒7.0 g
-
A砂糖4.0 g
-
Aオイスターソース4.0 g
-
ゴマ油2.0 g
-
A米酢5.0 g
-
A和風だしの素0.5 g
-
A味噌3.0 g
-
Aみりん1.5 g
-
白ごま0.5 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.4 g
-
ブラックペッパー0.1 g
-
パセリのミジン切り0.6 g
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