糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

2月第2

鮭ときのこの豆乳クリームパスタ + 3 品
  • 4 品
  • 537kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 29.6g
  • 脂質 14.7g
  • 炭水化物 82.6g
  • 食物繊維 10.5g
  • 4 品
  • 537kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 29.6g
  • 脂質 14.7g
  • 炭水化物 82.6g
  • 食物繊維 10.5g
鮭ときのこのうま味が効いた、満足感のある濃厚な豆乳クリームパスタが主役。レモンの酸味が爽やかなスープとサラダを添えて。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
537 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
29.6 g
脂質
14.7 g
炭水化物
82.6 g
食物繊維
10.5 g
カリウム
996 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
99 mg
リン
370 mg
3.2 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
4 µg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.87 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
99 µg
ビタミンC
70 mg
ビタミンD
19.4 µg
ビタミンK
10 µg
コレステロール
47 mg
エネルギー
537 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
29.6 g
脂質
14.7 g
炭水化物
82.6 g
食物繊維
10.5 g
カリウム
996 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
99 mg
リン
370 mg
3.2 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
4 µg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.87 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
99 µg
ビタミンC
70 mg
ビタミンD
19.4 µg
ビタミンK
10 µg
コレステロール
47 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • しめじ
    1/2パック (44 g)
  • にんにく
    1片 (5.5 g)
  • 赤パプリカ
    1/4個 (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • レモン(輪切り)
    1/8個未満 (10 g)
  • レモン汁
    1.0 g
  • りんご
    1/2個 (120 g)
魚介・海藻類
  • 60.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 無調整豆乳
    100.0 g
その他
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • ベビーリーフ
    40.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 塩(鮭用)
    1.6 g
  • 粗びき黒こしょう(鮭用)
    0.2 g
  • バター
    4.0 g
  • マヨネーズ(低カロリータイプ)
    4.0 g
  • 3.0 g
  • ハーブ入りソルト
    0.5 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 洋風スープの素
    1.5 g
  • こしょう
    0.1 g
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