糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

9月第1

ピリ辛 さんまの韓国風煮物 + 4 品
  • 5 品
  • 584kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 24.7g
  • 脂質 18.7g
  • 炭水化物 83.4g
  • 食物繊維 7.7g
  • 5 品
  • 584kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 24.7g
  • 脂質 18.7g
  • 炭水化物 83.4g
  • 食物繊維 7.7g
ピリ辛の味付けでごはんがすすむ主菜に、シンプルな味付けの炒め物と生姜の風味が効いたスープと一緒にいただきます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
584 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
24.7 g
脂質
18.7 g
炭水化物
83.4 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
972 mg
カルシウム
171 mg
マグネシウム
66 mg
リン
319 mg
3.5 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
17 µg
ビタミンA
249 µg
ビタミンE
2.4 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.78 mg
ビタミンB12
9.7 µg
葉酸
138 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
9.6 µg
ビタミンK
153 µg
コレステロール
61 mg
エネルギー
584 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
24.7 g
脂質
18.7 g
炭水化物
83.4 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
972 mg
カルシウム
171 mg
マグネシウム
66 mg
リン
319 mg
3.5 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
17 µg
ビタミンA
249 µg
ビタミンE
2.4 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.78 mg
ビタミンB12
9.7 µg
葉酸
138 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
9.6 µg
ビタミンK
153 µg
コレステロール
61 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • 長ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • 小ねぎ
    1.1 g
  • しょうが(すりおろし)
    1/6片 (2.5 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/2片 (2.2 g)
  • 小松菜
    1/4束 (71 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • 春雨
    10.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • ホールコーン缶
    10.0 g
  • 水菜
    1/8束未満 (12 g)
  • 1/2個 (120 g)
魚介・海藻類
  • さんま
    60.0 g
肉類
  • 鶏ささ身
    3/4本 (32 g)
その他
  • コチュジャン
    1.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    140.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 25.0 g
  • しょうゆ
    4.5 g
  • 砂糖
    1.5 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 片栗粉
    1.5 g
  • A中華風だしの素
    3.5 g
  • オリーブ油
    2.0 g
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