シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

11月第4

鶏肉の竜田揚げ + 4 品
  • 5 品
  • 501kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 21.6g
  • 脂質 14.3g
  • 炭水化物 76.1g
  • 食物繊維 5.2g
  • 5 品
  • 501kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 21.6g
  • 脂質 14.3g
  • 炭水化物 76.1g
  • 食物繊維 5.2g
ボリュームのある揚げ物にさっぱりご飯の組み合わせが絶妙です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
501 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
21.6 g
脂質
14.3 g
炭水化物
76.1 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
896 mg
カルシウム
152 mg
マグネシウム
85 mg
リン
322 mg
3.7 mg
亜鉛
2.9 mg
ヨウ素
2 µg
ビタミンA
198 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
133 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
198 µg
コレステロール
62 mg
エネルギー
501 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
21.6 g
脂質
14.3 g
炭水化物
76.1 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
896 mg
カルシウム
152 mg
マグネシウム
85 mg
リン
322 mg
3.7 mg
亜鉛
2.9 mg
ヨウ素
2 µg
ビタミンA
198 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
133 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
198 µg
コレステロール
62 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 15 品
野菜・果実類
  • キャベツ
    2/3枚 (35 g)
  • トマト
    1/8個 (15 g)
  • レモン
    5.0 g
  • 玉葱
    1/8個 (21 g)
  • 胡瓜
    1/8本 (10 g)
  • コーン缶
    3.0 g
  • 小松菜
    1/4束 (59 g)
  • 人参
    1/8本未満 (3.3 g)
  • 舞茸
    1/8パック (11 g)
  • かぶ
    1/4個 (22 g)
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    60.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 油揚げ
    1/6枚 (3.0 g)
その他
  • おろし生姜
    1.0 g
  • マカロニ
    15.0 g
  • 胚芽精米
    60 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 調理酒
    1.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • みりん風味調味料
    1.0 g
  • 片栗粉
    8.0 g
  • サラダ油
    3.0 g
  • パセリ
    4.4 g
  • マヨネーズ
    7.0 g
  • 味ポン
    4.0 g
  • ゆかり
    1.2 g
  • 白みそ
    8.0 g
  • 和風だしの素(粉末)
    0.4 g
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