シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

1月第2

揚げ鶏の甘酢ソース + 5 品
  • 6 品
  • 607kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 26.3g
  • 脂質 13.8g
  • 炭水化物 100.7g
  • 食物繊維 5.1g
  • 6 品
  • 607kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 26.3g
  • 脂質 13.8g
  • 炭水化物 100.7g
  • 食物繊維 5.1g
たんぱく質・ミネラル・食物繊維がしっかり摂れ、酸味・甘味・辛味と味のバリエーションも楽しめる夕食です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
607 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
26.3 g
脂質
13.8 g
炭水化物
100.7 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
1323 mg
カルシウム
304 mg
マグネシウム
112 mg
リン
456 mg
2.4 mg
亜鉛
3.4 mg
ヨウ素
106 µg
ビタミンA
173 µg
ビタミンE
3.9 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.53 mg
ビタミンB6
0.77 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
120 µg
ビタミンC
65 mg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
75 µg
コレステロール
73 mg
エネルギー
607 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
26.3 g
脂質
13.8 g
炭水化物
100.7 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
1323 mg
カルシウム
304 mg
マグネシウム
112 mg
リン
456 mg
2.4 mg
亜鉛
3.4 mg
ヨウ素
106 µg
ビタミンA
173 µg
ビタミンE
3.9 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.53 mg
ビタミンB6
0.77 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
120 µg
ビタミンC
65 mg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
75 µg
コレステロール
73 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 19 品
野菜・果実類
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • パプリカ(赤)
    1/8個未満 (10 g)
  • パプリカ(黄)
    1/8個未満 (10 g)
  • サニーレタス
    2/3枚 (13 g)
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • セロリ
    1/8本 (18 g)
  • チンゲン菜
    35 g
  • にんじん
    1/8本未満 (8.9 g)
  • さつまいも
    1/4本 (66 g)
  • りんご
    1/8個 (24 g)
  • レーズン
    6.0 g
  • レモン汁
    3.0 g
魚介・海藻類
  • ツナ缶(ノンオイル)
    6.0 g
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    70.0 g
卵・乳製品
  • 低脂肪牛乳
    150.0 g
その他
  • シナモン
    0.0 g
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 13 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 調理酒
    2.0 g
  • 片栗粉
    4.0 g
  • 6.0 g
  • 上白糖
    6.5 g
  • 穀物酢
    4.0 g
  • しょうゆ
    6.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 白すりごま
    1.0 g
  • キムチの素
    4.0 g
  • 中華風だし(顆粒)
    0.8 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 白ワイン
    3.0 g
アプリをインストール