シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

4月第2

しらすのスクランブルエッグ + 4 品
  • 5 品
  • 489kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 28.3g
  • 脂質 18.8g
  • 炭水化物 58.5g
  • 食物繊維 6.7g
  • 5 品
  • 489kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 28.3g
  • 脂質 18.8g
  • 炭水化物 58.5g
  • 食物繊維 6.7g
丸ごと食べれるシラスと卵でカルシウムをしっかり摂り、ゴボウの繊維とワカメのカリウムで塩分の吸収をひかえる事が出来ます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
489 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
28.3 g
脂質
18.8 g
炭水化物
58.5 g
食物繊維
6.7 g
カリウム
954 mg
カルシウム
277 mg
マグネシウム
173 mg
リン
503 mg
5.1 mg
亜鉛
3.4 mg
ヨウ素
346 µg
ビタミンA
190 µg
ビタミンE
2.4 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
145 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
4.5 µg
ビタミンK
51 µg
コレステロール
247 mg
エネルギー
489 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
28.3 g
脂質
18.8 g
炭水化物
58.5 g
食物繊維
6.7 g
カリウム
954 mg
カルシウム
277 mg
マグネシウム
173 mg
リン
503 mg
5.1 mg
亜鉛
3.4 mg
ヨウ素
346 µg
ビタミンA
190 µg
ビタミンE
2.4 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
145 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
4.5 µg
ビタミンK
51 µg
コレステロール
247 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 15 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • 新ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • もやし
    1/8袋未満 (15 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
魚介・海藻類
  • しらす干し
    20.0 g
  • 生わかめ
    31 g
  • 煮干し粉末
    1.0 g
卵・乳製品
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (50 g)
  • 粉チーズ
    3.0 g
  • 低脂肪牛乳
    10.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 豆腐
    1/8丁未満 (20.0 g)
  • 無調整豆乳
    200.0 g
その他
  • 練りごま(白)
    4.0 g
  • 胚芽米ごはん
    110.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    1.0 g
  • バター
    1.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • こしょう
    0.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    2.5 g
  • 上白糖
    0.1 g
  • 白みそ
    9.0 g
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