材料(1人分)
- さつま芋
- 30 g
- 油(吸油量5%)
- 小さじ1/3強 (1.5 g)
- きゅうり
- 25 g
- A大根おろし
- 60 g
- A砂糖
- 小さじ2/3 (2 g)
- A酢
- 小さじ1 (5 g)
- Aゆず果汁
- 小さじ1/3強 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
塩分ゼロの安心レシピ。さつま芋はゆでこぼしてカリウムを減らし、揚げ焼きにしてカロリーをアップしています。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
さつま芋ときゅうりは1cm長さのさいの目切りにし、水にさらす。さつま芋は茹でて水気を切る。
水気を切ったさつま芋を多めの油で揚げ焼きにする。
Aの大根おろしは軽く水気をきり、その他の材料を加えて混ぜ合わせる。水気を切ったきゅうりと2のさつま芋を加えて和える。
※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。
https://oishi-kenko.com/recipes/10193