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ホクホクかぼちゃのカレー風味

管理栄養士のおすすめコメント

食塩摂取量が気になる方におすすめのレシピです。食塩ゼロでもしっかりとした味わいがあり満足感のある1品です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

かぼちゃ
40 g
干しぶどう
小さじ3/4 (3 g)
Aはちみつ
小さじ1/3弱 (2 g)
A油
小さじ1/2 (2 g)
Aカレー粉
小さじ1/3強 (0.8 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

かぼちゃは食べやすい大きさに切り、熱湯でゆでます。やわらかくなったら、ザルにあげて水気を切ります。

2

干しぶどうはサッと下ゆでし、大きい場合はカットします。

3

1、2、Aを和えます。

4

※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。

https://oishi-kenko.com/recipes/10198