材料（1人分）
- バナナ
- 15 g
- 溶き卵
- 10 g
- きび砂糖
- 大さじ1/2強 (5 g)
- 豆乳
- 大さじ1 (15 g)
- A小麦粉
- 大さじ1と2/3 (15 g)
- Aベーキングパウダー
- 0.5 g
- 油
- 小さじ1/4 (1 g)
- 粉糖（お好みで）
- 小さじ1/6強 (0.5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
豆乳・バナナの蒸しケーキ
管理栄養士のおすすめコメント
豆乳とバナナをつかった手軽な蒸しケーキ。熟したバナナを使うと扱いやすく作りやすい。ティータイムのデザートにどうぞ。
栄養価（1人分）
エネルギー
122kcal
たんぱく質
3.2g
脂質
2.6g
炭水化物
20.8g
糖質
20.3g
コレステロール
42mg
食塩相当量
0.1g
食物繊維
0.6g
カリウム
132mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
-
※手順は２人分で作った場合です。90mlの容器を使用しています。
-
2
-
バナナの1/3量は飾り用として6枚に薄切りし、残りはつぶします。
-
3
-
きび砂糖と卵を泡立て器で混ぜたボウルの中に２のつぶしたバナナを加えます。
-
4
-
豆乳を加えて混ぜ合わせ、ふるったAを加えます。粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、油を加えてさらに混ぜ合わせます。
-
5
-
４を等分に分け、上に飾り用のバナナをのせ、蒸気の上がった蒸し器で約10分間蒸します。
-
6
-
好みで粉糖をかけます。
https://oishi-kenko.com/recipes/10208