ガーリック香るすずきのポワレ ガーリック香るすずきのポワレ

ガーリック香るすずきのポワレ

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ガーリック香るすずきのポワレ

  • エネルギー 110 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

すずきは高タンパク、低脂肪の白身魚ですが血液サラサラ、抗血栓作用などがあるDHAやEPAもしっかりと含まれています。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
15.0 g
脂質
4.0 g
炭水化物
5.0 g
糖質
4.1 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
405 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
29 mg
リン
177 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
7.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.88 g
一価不飽和脂肪酸
1.59 g
多価不飽和脂肪酸
0.85 g
エネルギー
110 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
15.0 g
脂質
4.0 g
炭水化物
5.0 g
糖質
4.1 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
405 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
29 mg
リン
177 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
14 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
152 µg
ビタミンD
7.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.88 g
一価不飽和脂肪酸
1.59 g
多価不飽和脂肪酸
0.85 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • すずき
    70 g
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    少々
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • れんこん
    10 g
  • 西洋南瓜
    10 g
  • アスパラガス
    15 g
  • 減塩しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • すずき
    70.0 g
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    0.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • れんこん
    13 g
  • 西洋南瓜
    1/8個未満 (11 g)
  • アスパラガス
    1本 (19 g)
  • 減塩しょうゆ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    すずきに塩と黒こしょうをふり、しばらくおく。出てきた水分はキッチンペーパーでしっかりとふき取る。
  • 2
    れんこんは薄い輪切り(太い場合は、半分にしてスライスにする)、西洋南瓜は種とわたをとり、薄くスライスする。
  • 3
    アスパラガスは根元を折り、ピーラーではかまを取り、3等分にする。
  • 4
    フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて加熱し、にんにくの香りがたったら、すずきと野菜を入れて焼く。
  • 5
    すずきは片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
  • 6
    5の魚と野菜の焼き時間に差があるので、焼けたものから取り出す。
  • 7
    すずきと野菜をお皿に盛り、野菜に減塩しょうゆをまわしかける。

  • このレシピに使われている食材について


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