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焼き鳥丼

管理栄養士のおすすめコメント

ご飯に焼き鳥の具をドーンとのっけた、見た目もお腹も満足出来る一品。お好みでとうがらしをかけるのもおすすめです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

麦ご飯(押麦3割)
150 g
鶏もも肉(皮なし)
80 g
長ねぎ
60 g
小麦粉
適量
サラダ油
小さじ1 (4 g)
Aしょうゆ
大さじ1/2 (9 g)
A酒
大さじ1/2 (7.5 g)
A砂糖
小さじ1 (3 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

長ねぎは4cmの長さに切り、フッ素樹脂加工のフライパンで油をひかずに、焼き目がつくまで中火で焼きます。

2

鶏もも肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶします。

3

1のフライパンにサラダ油を中火で熱し、両面焼き色がつくまでしっかりと焼きます。

4

長ねぎとAを加え煮絡めたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/10338