切干しとひじきのジンジャートマトマリネ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
切干しとひじきのジンジャートマトマリネ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
しょうがとごまの風味がおいしいお手軽マリネ。シャキシャキとした切り干し大根が、満足度アップに役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.7
g
炭水化物
8.9
g
糖質
6.0
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
424
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
33
mg
リン
31
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1127
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.59
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.7
g
炭水化物
8.9
g
糖質
6.0
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
424
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
33
mg
リン
31
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1127
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.59
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ミニトマト25 g
-
切干し大根5 g
-
乾燥ひじき2.5 g
-
Ａ米酢小さじ1 (5 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Ａ醤油小さじ1/3 (2 g)
-
Ａおろし生姜1.5 g
-
Ａ胡麻油小さじ1/4 (1 g)
-
Ａすり胡麻小さじ1/3強 (1 g)
-
セルフィーユ（あれば）0.5 g
-
ミニトマト2.5個 (26 g)
-
切干し大根5.0 g
-
乾燥ひじき2.5 g
-
Ａ米酢5.0 g
-
Ａみりん3.0 g
-
Ａ醤油2.0 g
-
Ａおろし生姜1/8片 (1.9 g)
-
Ａ胡麻油1.0 g
-
Ａすり胡麻1.0 g
-
セルフィーユ（あれば）0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切干しを洗いひたひたな水で戻し、3cm幅に切る。
ひじきも水に戻し長いものは適当な長さに切り、熱湯で30秒程茹でる。
2
ボウルにＡの調味料を入れよく混ぜ、水気をきった①を入れ和える。
3
トマトのヘタを取り熱湯にくぐらせ湯剥きしボウルに加え、さっと和えたらできあがり。
