材料(1人分)
- 大根
- 30 g
- ごぼう
- 10 g
- 大根の葉
- 10 g
- だし汁
- 150 ml
- 味噌
- 大さじ1/2 (9 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
たっぷりの根菜で食べごたえ十分!大根の葉はビタミン、ミネラルが豊富です。葉付き大根が手に入った時は残さず食べましょう。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
大根は皮をむいていちょう切り、ごぼうは皮をよく洗ってささがき、大根の葉は小口切りにそれぞれ切る。
鍋にだし汁と大根とごぼうを入れて味噌を溶き入れ、大根の葉を加えて火を止める。
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