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スパイシーポークソテー

管理栄養士のおすすめコメント

スパイシーなファインスパイスと豚肉は相性抜群!ファインスパイス一振りで味が決まります。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚ロース(ステーキ用)
100 g
にんにく(薄切り)
2 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
ファインスパイス
小さじ2/3 (2 g)
クレソン
10 g
ファインスパイスがない場合
小さじ1/6弱 (0.8 g)
チリパウダー
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

豚ロースは筋切りし、半量のファインスパイスを両面に振り、下味をつける。

ファインスパイスがない場合は、塩とチリパウダーで代用してください。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて焼く。

3

焼き色がついたら裏返し、香ばしい焼き色がつくまで焼く。

4

器に盛りつけて残りのファインスパイスを振り、クレソンを添える。

https://oishi-kenko.com/recipes/10736