材料(1人分)
- 豚ロース(ステーキ用)
- 100 g
- にんにく(薄切り)
- 2 g
- オリーブ油
- 小さじ3/4 (3 g)
- ファインスパイス
- 小さじ2/3 (2 g)
- クレソン
- 10 g
- ファインスパイスがない場合
-
- 塩
- 小さじ1/6弱 (0.8 g)
- チリパウダー
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
スパイシーなファインスパイスと豚肉は相性抜群!ファインスパイス一振りで味が決まります。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
豚ロースは筋切りし、半量のファインスパイスを両面に振り、下味をつける。
ファインスパイスがない場合は、塩とチリパウダーで代用してください。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、香ばしい焼き色がつくまで焼く。
器に盛りつけて残りのファインスパイスを振り、クレソンを添える。
https://oishi-kenko.com/recipes/10736