かぼちゃようかん
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
かぼちゃようかん
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
β-カロテンやビタミンEが豊富なかぼちゃを使った一品。素材のやさしい甘さが美味しく、お子様のおやつにもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.9
g
炭水化物
17.8
g
糖質
15.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
203
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
38
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
92
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.9
g
炭水化物
17.8
g
糖質
15.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
203
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
12
mg
リン
38
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
92
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
南瓜（マッシュ）40 g
-
塩0.2 g
-
A
-
水大さじ1と1/3 (20 g)
-
粉寒天小さじ1/4弱 (0.8 g)
-
-
B
-
砂糖小さじ2と2/3 (8 g)
-
牛乳大さじ1と1/3 (20 g)
-
-
南瓜（マッシュ）1/8個未満 (44 g)
-
塩0.2 g
-
A
-
水20.0 g
-
粉寒天0.8 g
-
-
B
-
砂糖8.0 g
-
牛乳20.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
南瓜は蒸したあと、皮を除き、マッシュしたあと、裏ごしをし、塩を合わせておきます。（塩は4本指でひとつまみ）
2
鍋にAを入れて煮溶かします。沸騰後1分程加熱した後、B（砂糖→牛乳）を入れ、最後に南瓜を入れ混ぜ合わせます。
3
お好みの型に生地を流し入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。包丁でお好きな形にカットしてお召し上がり下さい。
