材料(1人分)
- ■豚にらキムチ
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- 豚バラ肉
- 75 g
- 小麦粉
- 小さじ2/3 (2 g)
- 白菜キムチ
- 50 g
- にら
- 25 g
- にんにくみじん切り
- 2.5 g
- 生姜みじん切り
- 5 g
- 胡麻油
- 小さじ3/4 (3 g)
- ■豆苗のおひたし
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- 豆苗
- 25 g
- 麺つゆ(2倍濃縮)
- 小さじ1/4弱 (1.5 g)
- 削り節
- 0.5 g
- ■コーンご飯
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- スイートコーン
- 15 g
- 米
- 75 g
- 塩
- 0.2 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
食欲をそそる豚にらキムチにビタミン豊富な豆苗を組み合わせ、夏バテに打ち勝つスタミナメニューの完成!
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
洗米したお米に水気を切ったスイートコーンと塩を混ぜ合わせ、通常通りに炊飯する。
豚肉はひと口大に切って小麦粉をまぶす。キムチは大きいようなら食べやすい大きさに切り、にらは3〜4cmの長さに切る。
豆苗は根元を落として洗い 、サッと茹でて水にさらしてから水気を絞り、麺つゆと削り節で和える。
フライパンに胡麻油とにんにくと生姜を入れて火をつけ、香りが立ったら豚肉を炒める。
にらを加えてさらに炒め、火が通ったらキムチを加えて軽く炒める。
丼に①のコーンご飯を盛りつけ、③と⑤をのせる。
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