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鶏のささみのレモン焼き

管理栄養士のおすすめコメント

レモンで後味サッパリ、簡単にすぐ出来るのも魅力的なレシピです。ささみはたんぱく質量が豊富で低カロリー。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鶏ささ身
30 g
レモン汁
小さじ1 (5 g)
バター
小さじ3/4 (3 g)
小麦粉
適量
少々 (0.1 g)
こしょう
少々
サニーレタス
5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ささ身の筋をとり、2枚におろします。

2

ささ身をバットに並べ、レモン汁をかけます。5分おいたら、ささ身をひっくり返してさらに5分おきます。

3

バットからささ身を取り出し、両面に塩、こしょう、小麦粉をまぶします。

4

フライパンを熱しバターを溶かし、ささ身を並べます。両面に焼き色がついたら完成です。

5

器に盛り、サニーレタスを添えます。

https://oishi-kenko.com/recipes/11042