材料(1人分)
- 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
- 75 g
- 小麦粉
- 小さじ1/3 (1 g)
- 玉ねぎ
- 40 g
- 油
- 小さじ1/2 (2 g)
- Aしょうが(すりおろし)
- 3 g
- Aしょうゆ
- 小さじ1 (6 g)
- A酒
- 小さじ1 (5 g)
- A砂糖
- 小さじ1/3 (1 g)
- サニーレタス
- 30 g
- ブロッコリー
- 30 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
フライパンひとつでできる定番・お手軽レシピ。玉ねぎを加えて、旨味とボリューム感をアップしています。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎります。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでます。
豚肉は茶こしを使って両面に薄く小麦粉を振ります。
玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにします。
フッ素樹脂加工のフライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を入れて両面焼きます。火が通ったら取り出します。
4のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら豚肉を戻し入れ、弱火にして混ぜ合わせたAを加えて絡めます。
器に野菜と生姜焼きを盛り付けます。
https://oishi-kenko.com/recipes/11151