材料(1人分)
- 鮭(1切れ70g)
- 70 g
- A酒
- 小さじ1/2 (2.5 g)
- A塩
- 0.3 g
- 長ねぎ
- 30 g
- しめじ
- 20 g
- まいたけ
- 20 g
- すだち(1人1/2個)
- 5 g
- しょうゆ
- 小さじ1/2 (3 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
食材をアルミホイルで包んで、フライパンで蒸すだけ。ねぎやきのこをたっぷり加えてボリュームがしっかりあります。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
鮭はAをふってしばらくおきます。
長ねぎは5mm幅くらいの斜め切りにし、しめじとまいたけはほぐします。
アルミホイルに水けをふき取った鮭と2を置いて包みます。
フライパンに3を並べて蓋をし、中火で10分ほど蒸し焼きにします。すだちとしょうゆを添えます。
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