材料(1人分)
- 鶏もも肉(皮なし)
- 80 g
- 水煮トマト
- 60 g
- 玉ねぎ
- 40 g
- かぼちゃ
- 40 g
- 水
- 50 ml
- Aにんにく(すりおろし)
- 1 g
- A中濃ソース
- 小さじ1弱 (5 g)
- Aカレールー(フレークタイプ)
- 15 g
- 麦ごはん(押麦2割)
- 150 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
電子レンジを使って、調理時間と脂質をカットした技ありカレー。カレールーは計量しやすいフレークタイプがおすすめです。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは2cm幅のくし切り、かぼちゃは一口大に切ります。
大きめの耐熱ボウルに鶏肉以外の1と水煮トマトを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で約3分加熱します。
鶏肉を加えてざっとかき混ぜ、ラップをかけてさらに3分加熱します。
3を鍋に入れて水を加え、火にかけて5分ほど煮ます。一旦火を止め、Aを加えてルーを溶かします。
弱火で10分ほど煮込み、ご飯とともに器に盛りつけます。
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