材料（1人分）
- サラダ水菜（または水菜）
- 25 g
- 赤パプリカ
- 10 g
- 塩昆布
- 2 g
- 酢
- 小さじ1/2 (2.5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
水菜のさっぱり和え
管理栄養士のおすすめコメント
切って和えるだけのお手軽レシピ。水菜は不足しやすいカルシウムが多く含まれます。
栄養価（1人分）
エネルギー
13kcal
食塩相当量
0.4g
たんぱく質
1.0g
脂質
0.1g
炭水化物
2.7g
糖質
1.5g
食物繊維
1.2g
コレステロール
0mg
カリウム
177mg
カルシウム
59mg
リン
22mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
31mg
葉酸
42µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
-
水菜は４cm長さに切ります。赤パプリカは４cm長さのせん切りにします。
-
2
-
１と塩昆布、酢を和えます。
https://oishi-kenko.com/recipes/11165