材料（1人分）
- かぼちゃ
- 30 g
- 玉ねぎ
- 20 g
- しめじ
- 10 g
- だし汁
- 130 ml
- みそ
- 小さじ1強 (7 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
管理栄養士のおすすめコメント
かぼちゃと玉ねぎの自然な甘みで、ほっこり優しい味わいです。水から煮て甘みを引き出します。
栄養価（1人分）
エネルギー
48kcal
食塩相当量
1.0g
たんぱく質
2.3g
脂質
0.6g
炭水化物
10.3g
糖質
8.2g
食物繊維
2.0g
コレステロール
0mg
カリウム
305mg
カルシウム
21mg
リン
59mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
0.1µg
ビタミンB12
0.4µg
ビタミンC
14mg
葉酸
25µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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かぼちゃ、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。しめじはほぐします。
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2
-
鍋にだし汁と１を入れて火にかけます。火が通ってやわらかくなったら、みそを溶き入れます。
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