材料(1人分)
- 小松菜
- 40 g
- えのきたけ
- 20 g
- ちくわ
- 10 g
- A梅肉
- 小さじ1/6弱 (4 g)
- Aみりん
- 小さじ1/3 (2 g)
- Aしょうゆ
- 小さじ1/6 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
梅肉の酸味がさわやかな、お手軽レシピ。不足しがちな食物繊維やカルシウム、鉄が補えます。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
小松菜は長さ4cmに切ります。えのきたけは石づきを切り落とし、小松菜と同じくらいの長さに切ります。
ちくわは斜めに幅5mmに切ります。
熱湯で小松菜とえのきをゆで、水にとって水けをきります。
ボウルにAを混ぜ合わせ、2と3を加えてあえます。
https://oishi-kenko.com/recipes/11168