材料(1人分)
- スパゲッティ(乾)
- 50 g
- ツナ水煮(固形量)
- 40 g
- えのきたけ
- 100 g
- 大根おろし
- 100 g
- 水菜
- 20 g
- 刻み海苔
- 0.5 g
- A
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- 納豆
- 45 g
- 納豆のたれ
- 3 g
- B
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- ぽん酢しょうゆ
- 小さじ2と2/3 (16 g)
- ゆずこしょう
- 小さじ1/6強 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
大根おろしとぽん酢しょうゆで、後味サッパリの和風スパゲッティ。ほんのり香るゆずこしょうがアクセントです。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
えのきたけは長いままほぐします。大根おろしは水けをきり、水菜は4cmの長さに切ります。
えのきたけはフォークを使うとほぐしやすいです。
鍋に湯を沸かし、表記通りの時間でスパゲッティをゆでます。ゆであがり1分前でえのきたけを加えて一緒にゆで、ざるにあげます。
ボウルにAと大根おろしを入れて混ぜ合わせます。
フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかず、水けをきった2と混ぜ合わせたBを加えて、中火で加熱しながら混ぜ合わせます。
全体が混ざったら器に盛り、3のおろし納豆とツナをのせます。水菜を添え、刻み海苔を散らして完成です。
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