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とろみ甘酢チキン アボカドトマトのっけ

栄養士のおすすめコメント

彩り豊か、フライパン1枚のお手軽レシピ。甘酸っぱい鶏肉にアボカドとトマトが好相性で、たれを絡めてお召し上がりください。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鶏むね肉(皮なし)
90 g
片栗粉
小さじ1/2 (1.5 g)
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
アボカド
40 g
トマト
20 g
A塩
0.2 g
A砂糖
小さじ1/6 (0.5 g)
A酒
小さじ1/2 (2.5 g)
Aこしょう
少々
B砂糖
小さじ1/2 (1.5 g)
Bしょうゆ
小さじ1 (6 g)
B酢
小さじ1 (5 g)
B水
小さじ1 (5 g)
B片栗粉
小さじ1/6 (0.5 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

アボカドとトマトは1cmの角切りにします。

2

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉み込んでしばらくおきます。

3

2に片栗粉にまぶし、油を熱したフライパンで焼きます。

4

火が通ったらフライパンの油を拭き、よく混ぜ合わせたBを回しかけ全体に絡めます。

5

皿に4を盛り付け、アボカドとトマトをのせて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/11195