材料（1人分）
- もずく
- 50 g
- 醤油
- 小さじ1/2 (3 g)
- ねぎ
- 2 g
- A
-
- 水
- 150 ml
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2弱 (1.2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
もずくのさっぱりスープ
管理栄養士のおすすめコメント
シンプルな材料で、安心の味。もずくで不足がちなミネラル・食物繊維を摂れる、さっぱりした味わいの一品です。
栄養価（1人分）
エネルギー
8kcal
食塩相当量
1.1g
たんぱく質
0.5g
脂質
0.1g
炭水化物
1.5g
糖質
0.8g
食物繊維
0.8g
コレステロール
0mg
カリウム
28mg
カルシウム
14mg
リン
9mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.1µg
ビタミンC
0mg
葉酸
5µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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もずくはザルに入れて水気を切る。
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2
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小鍋にAを入れて煮立て、もずくを加えてひと煮する。
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3
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醤油を加えて混ぜ合わせ、きざんだねぎを加える。
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