文字サイズ

小松菜と麩の味噌汁

管理栄養士のおすすめコメント

小松菜のβカロテンが、粘膜や皮膚を保護して、免疫力を高めてくれます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

小松菜
20 g
1 g
卵(全卵)
20 g
味噌
小さじ1と1/3 (8 g)
だし汁
150 ml

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

小松菜は2㎝に切る。

2

出し汁に1を入れ、火が通ったら、麩を入れ、味噌を溶く。

3

最後に、溶き卵を回しながら注ぐ。

https://oishi-kenko.com/recipes/1141