アスパラとベーコンのクリームパスタ アスパラとベーコンのクリームパスタ

アスパラとベーコンのクリームパスタ

  • エネルギー 403 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

アスパラとベーコンのクリームパスタ

  • エネルギー 403 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
ポヨ太さんのレシピ
30分以内

まろやかなクリームソースを生クリームを使わず、小麦粉と牛乳で作ります。アスパラはスパゲティと一緒にゆでて時短に。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
403 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
11.6 g
炭水化物
62.1 g
糖質
57.4 g
食物繊維
4.7 g
水溶性食物繊維
2.7 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
464 mg
カルシウム
134 mg
マグネシウム
57 mg
リン
272 mg
1.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
42 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
93 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
3.97 g
一価不飽和脂肪酸
4.97 g
多価不飽和脂肪酸
1.33 g
エネルギー
403 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
11.6 g
炭水化物
62.1 g
糖質
57.4 g
食物繊維
4.7 g
水溶性食物繊維
2.7 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
464 mg
カルシウム
134 mg
マグネシウム
57 mg
リン
272 mg
1.5 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
42 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
93 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
3.97 g
一価不飽和脂肪酸
4.97 g
多価不飽和脂肪酸
1.33 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • アスパラガス
    40 g
  • ショルダーベーコン
    20 g
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 牛乳
    100 ml
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • アスパラガス
    2.5本 (50 g)
  • ショルダーベーコン
    20.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 牛乳
    100.0 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスは厚さ2mmの斜め切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。にんにくは包丁の腹でつぶして芯を取ります。
    アスパラガスの根元付近はかたいため、下から1/3部分の皮をピーラーでむきます。
  • 2
    フライパンににんにくとオリーブ油を弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら一度取り出します。
  • 3
    ベーコンを入れて弱火でじっくり炒めます。ベーコンの脂が出てきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  • 4
    火を消し、牛乳を少しずつ加えて軽くとろみがつくまでゴムべらでかき混ぜます。とろみがついたら顆粒コンソメと塩を加えます。
  • 5
    スパゲッティは熱湯で表示時間より2分短くゆでます。ゆで上がる15秒前にアスパラガスを加え、一緒にゆでます。
  • 6
    ゆで上がったスパゲッティとアスパラガスを4に加えて混ぜ合わせます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って完成です。

  • レシピQA

    このレシピに冷凍のむきえびを入れると栄養価はどうなりますか?

    • 2019年06月29日

    えびを入れるタイミングですが、解凍し水けをしっかりと拭き取ったら「手順2」にて、にんにくと一緒に炒め、焼き色がついたら一度取り出します。 その後「手順6」にて、アスパラガスと一緒にえびを加えよく絡め、仕上げていだければと思います。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年07月02日

    ご質問ありがとうございます。 「冷凍むきえび(バナメイエビを使用した場合)」をベーコンと同量の「20g」を加えると、「エネルギー:453kcal」「たんぱく質:20.8g」「脂質:11.8g」「炭水化物:62.8g」「食塩相当量:1.6g」となります。 使用するえびの種類やメーカーにより栄養価は変わりますので、商品パッケージに記載されている栄養成分表示をご確認くださいませ。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年07月02日

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