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水切りヨーグルトと豆腐のヘルシーデザート

管理栄養士のおすすめコメント

豆腐とヨーグルトの意外な組み合わせがポイントです。レモンの酸味で、クリームチーズのような味わいに。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ギリシャヨーグルト(水きりヨーグルト)
40 g
絹ごし豆腐
10 g
砂糖
小さじ1と2/3 (5 g)
レモン汁
小さじ1/6強 (1 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、しばらくおいて水きりをします。

2

ボウルに1を入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜます。ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

3

砂糖を加え混ぜます。次にレモン汁を加え混ぜ合わせ、器に盛って出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/11659