材料(1人分)
- 玉ねぎ
- 20 g
- カットしめじ
- 15 g
- 絹ごし豆腐
- 20 g
- だし汁
- 100 ml
- みそ
- 小さじ1弱 (5 g)
- 小口ねぎ
- 1 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
玉ねぎの甘みがおいしいみそ汁です。液体量を減らして塩分を抑えました。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
玉ねぎは薄切りにし、20分、水にさらします。豆腐は食べやすい大きさに切ります。
鍋にだし汁と1、しめじを入れて火にかけ、火が通ったら豆腐を加えてひと煮立ちさせます。
みそを溶き入れ、器に盛りつけます。小口ねぎを散らして出来上がりです。
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