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ヘルシーだけど満足 和風おろしの豚肉炒め

管理栄養士のおすすめコメント

フライパン1枚のお手軽レシピ。豚肉は脂質の少ないモモを使ってエネルギーをカット。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚もも薄切り肉
80 g
大根
80 g
小ねぎ
5 g
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
0.2 g
こしょう
少々
A
しょうゆ
小さじ1 (6 g)
みりん
小さじ1/2 (3 g)
小さじ1/2 (2.5 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

大根はおろして水けをきります。小ねぎは小口切りにします。Aの調味料を合わせます。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ、塩とこしょうを振ったら、火が通るまで炒めて器に盛ります。

3

フライパンにAを入れ、沸騰したら火を止めます。

4

大根おろしを肉の上に盛り、3を回しかけます。小ねぎを散らして出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/118