材料（1人分）
- 牛ばら薄切り肉
- 60 g
- 玉ねぎ
- 50 g
- A 水
- 50 ml
- A しょうゆ
- 大さじ1/2 (9 g)
- A 砂糖
- 小さじ2/3 (2 g)
- ご飯
- 200 g
- 温泉卵
- 50 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
牛丼 温玉のせ
管理栄養士のおすすめコメント
シンプルな調味料で煮るだけのお手軽レシピ。温泉卵をトッピングしてボリューム感もあります。
栄養価（1人分）
エネルギー
639kcal
食塩相当量
1.6g
たんぱく質
20.1g
脂質
29.5g
炭水化物
81.4g
糖質
77.7g
食物繊維
3.8g
コレステロール
238mg
カリウム
347mg
カルシウム
42mg
リン
249mg
鉄
2.1mg
亜鉛
3.6mg
ビタミンD
1.3µg
ビタミンB12
1.6µg
ビタミンC
4mg
葉酸
42µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
-
牛肉は４cmほどの長さに切ります。玉ねぎは薄切りにし、20分ほど水にさらします。
-
2
-
鍋にAを入れて混ぜ合わせ、１を加えて中火で加熱します。肉をほぐし、玉ねぎがしんなりするまで煮ます。
-
3
-
丼にご飯を盛りつけ、２をのせます。中央をややくぼませ、温泉卵をのせて出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/11869