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ピーマンのおかか和え

管理栄養士のおすすめコメント

材料3つ、電子レンジでお手軽に。かつお節のうま味とピーマンの苦みがよく合います。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ピーマン
30 g
Aしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
Aかつお節
1 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、繊維を断つように、5mm幅のせん切りにします。

2

1を耐熱皿にのせ、ラップをかぶせ、電子レンジ(600w)で40秒加熱します。

加熱時間は1人分の目安です。

3

2のラップをはずし、Aを加えてよくあえます。

4

器に盛って、出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/11977