材料(1人分)
- おかひじき
- 35 g
- 鶏ささ身
- 40 g
- Aぽん酢しょうゆ
- 小さじ1と1/3 (8 g)
- A粒入りマスタード
- 小さじ1/2 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ささ身でボリュームをプラスし、ぽん酢でさっぱり。おかひじきのシャキッと独特の歯ざわりも楽しい一品です。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
おかひじきは根元を切り、熱湯で1分ほどゆでて、ざるにあげて粗熱を取ります。
ささ身はラップをかけて、電子レンジ(600w)で2分ほど加熱、まはた熱湯でゆでます。粗熱を取り細かく裂きます。
Aの調味料をボウルに入れて混ぜ、そこにおかひじき、ささみを入れて混ぜます。
https://oishi-kenko.com/recipes/12008