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切って、のせて、完成!チーズばくだんどんぶり

管理栄養士のおすすめコメント

ばくだんとは納豆と魚介を混ぜ合わせた料理のこと。夏に嬉しい、火を使わないどんぶりです。チーズがまろやかに仕上げます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ご飯
150 g
■ばくだん盛り合わせ
たくあん漬け
30 g
オクラ
16 g
いか素麺
50 g
ひきわり納豆
20 g
キムチ
25 g
■カッテージチーズ和え
青じそ
0.5 g
カッテージチーズ
大さじ1 (15 g)
■きざみ焼き海苔
きざみ焼き海苔
0.5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

たくあん漬けは1cm角に切る。

2

オクラは塩少々(分量外)をまぶして手でこすり、電子レンジ(500W)で1分加熱して小口切りにする。※時間は2人分の目安。

3

青じそは刻んでカッテージチーズに混ぜ合わせる。

4

どんぶりにご飯を入れて①、②とほかのばくだんの具材を彩りよく盛りつけ、真ん中に③をのせて、最後にきざみ焼き海苔を散らす。

https://oishi-kenko.com/recipes/12013