材料(1人分)
- だしがら昆布(または刻み昆布)
- 45 g
- ベーコン
- 10 g
- にんにく(薄切り)
- 1 g
- 油
- 小さじ1/2 (2 g)
- 顆粒洋風スープの素
- 小さじ1/3 (1 g)
- しょうゆ
- 小さじ1/4 (1.5 g)
- 粗びき黒こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
だしを取ったあとの昆布にひと手間で「ついついお箸がすすむ一品」に。ごはんのお供、お弁当のすきまにも大活躍。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
だしを取ったあとの昆布を細切りにします(刻み昆布の場合は15gを水で戻して使います。)。ベーコンは短冊切りにします。
フライパンに油とにんにく入れて中火で熱します。香りが立ったらベーコンを加えて、色が変わってきたら昆布を加えます。
全体に油がまわったら、洋風スープの素としょうゆを加えて全体を混ぜ合わせます。粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/12035