作り置き レンジで簡単 きのこのマリネ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
作り置き レンジで簡単 きのこのマリネ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
電子レンジで作るお手軽マリネ。後入れのレモン果汁がさわやかに仕上げます。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.2
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
275
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
10
mg
リン
76
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.3
g
炭水化物
5.2
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
275
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
10
mg
リン
76
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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えのきたけ25 g
-
エリンギ25 g
-
しめじ25 g
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
A
-
にんにく（薄切り）1 g
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
えのきたけ1/4袋 (29 g)
-
エリンギ1/4パック (27 g)
-
しめじ1/4パック (28 g)
-
レモン汁3.0 g
-
A
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にんにく（薄切り）1/4片 (1.1 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは縦に４等分に切り、長さを半分に切ります。しめじとえのきたけはほぐします。
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、１のきのこを加えて混ぜます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
粗熱が取れたら、レモン汁を加えてあえたら出来上がりです。
4
保存の際は保存容器に移し、蓋をして冷蔵庫で保存します。保存期間は２〜３日を目安としてください。
