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ビーンズサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

ミックスビーンズを使った彩りのあるサラダ。はちみつと酢の甘ずっぱい味に、粒マスタードがアクセント。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ミックスビーンズ
45 g
きゅうり
15 g
玉ねぎ
10 g
A
大さじ2/3 (10 g)
はちみつ
小さじ2/3強 (5 g)
粒マスタード
小さじ1/2 (2 g)
オリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
0.2 g
こしょう
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

玉ねぎはみじん切りにします。

2

きゅうりは豆の大きさに合わせて切ります。

3

豆類は沸騰した湯で一度ゆでこぼします。

4

1、2、3とAをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

5

冷蔵庫で30分冷やして味をなじませまたら、お皿に盛って出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12070