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きのこサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

いろいろなきのこを使ったサラダです。食欲そそる、にんにくの香りとバターしょうゆ味。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

しいたけ
15 g
しめじ
20 g
えのきたけ
15 g
にんにく(すりおろし)
2 g
Aぽん酢しょうゆ
小さじ1弱 (5 g)
Aバター
小さじ1/2 (2 g)
A塩
0.1 g
Aこしょう
少々
小ねぎ(小口切り)
0.5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

しいたけは薄切り、しめじとえのきたけは手でほぐします。

2

耐熱ボウルに1とにんにくを入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱します。

加熱時間は1人分の目安です。

3

水けを取り、Aを加えて混ぜ合わせます。

4

器に盛って、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12154