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かぶの甘酢漬け

管理栄養士のおすすめコメント

甘酢で作るかぶの即席漬け。カリッとしたかぶの歯ざわりがやみつきになります。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

かぶ(小)
40 g
A
 
大さじ1 (15 g)
砂糖
小さじ1 (3 g)
0.4 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

かぶは皮をむき、半分に切って薄切りにします。

2

1に塩少々(分量外)をふり、10分置いて水洗いして水けをしっかり絞ります。

3

Aをボウルに混ぜ合わせ、2を加えて和えます。

4

30分ほど置くと味が馴染みます。器に盛って、出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12202