文字サイズ

モロヘイヤとなめこの味噌汁

管理栄養士のおすすめコメント

モロヘイヤとなめこで、とろっとした仕上がりに。やわらかい絹ごし豆腐も相性抜群で、口当たりがよい味噌汁です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

なめこ
20 g
絹ごし豆腐
20 g
モロヘイヤ
15 g
みそ
小さじ1 (6 g)
だし汁
120 ml

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

モロヘイヤの葉をざく切りにします。豆腐はさいの目切りにします。

2

鍋にだし汁を沸かし、モロヘイヤを加えます。再度沸騰したらなめこを加えます。

3

みそを溶き入れ、豆腐を加え、沸騰直前で火を止めて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12241