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きのこのしょうが煮アレンジ 豚肉ときのこのしょうが焼き

管理栄養士のおすすめコメント

味付けはなんと「きのこのしょうが煮」だけ。やわらかい豚肉に味がじんわり絡んで、満足感も得られます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚肩ロース薄切り肉(脂身なし)
70 g
小さじ1/2 (2 g)
【万能!きのこのしょうが煮】1人当たり1/5量
しめじ
20 g
えのきだけ
20 g
エリンギ
20 g
しょうが
5 g
しょうゆ
小さじ1強 (7.2 g)
みりん
小さじ1強 (7.2 g)
小さじ1強 (6 g)
砂糖
小さじ1/6強 (0.6 g)
とうがらし(輪切り)
少々
【付け合せ】
サニーレタス
10 g
トマト(くし切り)
20 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

豚肩ロース肉は食べやすい大きさ(5cm程度)に切ります。

2

フライパンに油を入れて中火で熱し、1の肉を入れて炒めます。

3

肉の色が変わったら「きのこのしょうが煮」を加えます。しょうがの香りが立ってきたら火を止めます。

4

サニーレタス、トマトを添えた器に盛って出来上がりです。

5

「万能!きのこのしょうが煮」レシピはこちら→https://oishi-kenko.com/recipes/12193

https://oishi-kenko.com/recipes/12243