材料（1人分）
- トマトジュース(有塩)
- 150 g
- 塩
- 0.5 g
- レモン汁
- 小さじ1/2強 (3 g)
- オリーブ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- 粗びき黒こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
トマトジュースでスープ
管理栄養士のおすすめコメント
トマトジュースにひと工夫して冷製スープに。夏バテなど食欲ない時の塩分補給におすすめです。
栄養価（1人分）
エネルギー
41kcal
食塩相当量
1.0g
たんぱく質
1.1g
脂質
2.2g
炭水化物
6.3g
糖質
5.2g
食物繊維
1.1g
コレステロール
0mg
カリウム
394mg
カルシウム
10mg
リン
27mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
11mg
葉酸
26µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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ボウルにトマトジュース、塩、レモン汁を入れ混ぜます。
-
2
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器に注ぎ、オリーブ油をたらし、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/12410