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海藻サラダ

管理栄養士のおすすめコメント

海藻ときゅうりで作る、涼しげな小鉢です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

海藻サラダミックス
3 g
きゅうり
15 g
玉ねぎ
10 g
A
ぽん酢しょうゆ
小さじ2/3強 (4 g)
ごま油
小さじ1/4 (1 g)
白ごま
小さじ1/3 (1 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

海藻サラダミックスを大きめのボウルに入れ、たっぷりの水を加え、10分置いて戻します。

2

きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。

3

玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスします。

4

2と3に塩少々(分量外)をふり、5分置いて塩もみし、水で洗い流してしっかり水分を絞ります。

5

1をザルにあげ、しっかり水気を切ります。

6

4と5とAをボウルに入れ、よくあえたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12559