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にんじんサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

にんじんだけでできるさっぱりした味わいの副菜レシピ。食材1つで簡単にできるので、あと一品欲しいときに大助かりです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

にんじん
50 g
A 顆粒洋風スープの素
0.5 g
A 酢
小さじ1/2強 (3 g)
A 塩
0.2 g
A オリーブ油
小さじ1/4 (1 g)
粗びき黒こしょう
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

にんじんはピーラーで薄切りにします。

2

耐熱容器に1とAを入れて軽く混ぜ合わせます。ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱し、粗熱がとれるまでしばらくおきます。

3

器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振って出来上がりです。

4

※加熱時間は2人分の目安です。

https://oishi-kenko.com/recipes/12618