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豚肉と豆腐のピリ辛おかずスープ

管理栄養士のおすすめコメント

香辛料が効いた具だくさんスープで体をポカポカに。材料をすべて鍋に入れたら煮るだけの簡単&節約レシピです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚こま肉
50 g
絹ごし豆腐
80 g
もやし
50 g
にんにく(すりおろし)
2 g
しょうが(すりおろし)
2 g
鶏がらスープの素
小さじ1/2強 (1.5 g)
みそ
小さじ1 (6 g)
100 ml
赤とうがらし(輪切り)
少々
葉ねぎ(小口切り)
1 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鍋に調味料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。

2

1に豆腐を入れて食べやすい大きさに崩します。

3

豚肉、もやしを入れて蓋をし、5分ほど煮ます。仕上げに葉ねぎをのせて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12664