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豆苗とわかめのナムル風

管理栄養士のおすすめコメント

さっとゆでた豆苗の歯ごたえがおいしいナムル。ぱぱっと作れる、おつまみにもぴったりの一品です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豆苗
50 g
カットわかめ
2 g
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
A顆粒中華スープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
A塩
0.2 g
A白炒りごま
小さじ1/3 (1 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

豆苗は長さを半分に切り、さっとゆでます。ざるにあげて冷水にさらし、しっかりと水けをきります。

2

わかめは水でもどし、しっかりと水けをきります。

3

ボウルに1と2、Aを入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12716