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野菜たっぷりレンジ回鍋肉

管理栄養士のおすすめコメント

野菜をたっぷり使ったホイコーロー。メインおかずもレンジ調理で簡単に作ることができます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚こま切れ肉
60 g
キャベツ(一口大)
100 g
ピーマン(乱切り)
20 g
にんにく(薄切り)
2 g
ごま油
小さじ1/4 (1 g)
A 酒
小さじ1 (5 g)
A 片栗粉
小さじ2/3 (2 g)
B 砂糖
小さじ1/3 (1 g)
B しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
B 甜麺醤
小さじ2/3強 (5 g)
B とうがらし(輪切り)
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

豚肉にAをもみ込みます。

2

耐熱容器に野菜と1の豚肉を広げながら入れます。混ぜ合わせたBを回しかけ、ラップをふんわりかけます。

3

電子レンジ(600w)で3分加熱して、一度取り出し、全体を混ぜ合わせます。

4

再びラップをかけて2分30秒ほど加熱します。仕上げにごま油を回しかけたら出来上がりです。

5

※加熱時間は2人分の目安です。肉にしっかり火が通っていることを確認してください。

https://oishi-kenko.com/recipes/12720