材料（1人分）
- 豚ロース薄切り肉（脂身なし）
- 75 g
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- レタス
- 8 g
- トマト（くし形切り）
- 40 g
- Aしょうが（すりおろし）
- 3 g
- Aしょうゆ
- 小さじ1/2 (3 g)
- A酒
- 小さじ1 (5 g)
- Aみりん
- 小さじ1 (6 g)
- Aケチャップ
- 小さじ1弱 (5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
コクうま ポークジンジャー
管理栄養士のおすすめコメント
味のポイントはケチャップ。甘みとコクが加わって、塩分控えめでも満足できる美味しさ。白いご飯もピッタリです。
栄養価（1人分）
エネルギー
204kcal
食塩相当量
0.7g
たんぱく質
16.7g
脂質
11.0g
炭水化物
8.5g
糖質
7.8g
食物繊維
0.7g
コレステロール
46mg
カリウム
397mg
カルシウム
11mg
リン
171mg
鉄
0.4mg
亜鉛
1.5mg
ビタミンD
0.1µg
ビタミンB12
0.2µg
ビタミンC
8mg
葉酸
17µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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油を入れて中火で熱したフライパンに、薄く小麦粉をまぶした豚肉を広げて入れます。
-
2
-
両面に焼き色がついたら、火を弱めてAを加え、全体に味を絡めます。
-
3
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器に２を盛り、レタスとトマトを添えて出来上がりです。
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